Anche le bevande senza zucchero possono causare erosioni dentali!
Spesso le assumiamo senza troppi “sensi di colpa” proprio perché sugar-free.
Per anni ci siamo preoccupati degli effetti dannosi sulla salute e sul sorriso provocati dagli zuccheri semplici addizionati nei cibi e nelle bevande che, oltre a favorire diabete e obesità, sono tra le cause primarie delle carie dentali.
Eppure, anche le versioni light delle bevande più popolari sarebbero responsabili di danni evidenti alla salute dentale, in particolare delle erosioni causate dell’alto contenuto di sostanza acide che contengono.
Un consumo frequente, infatti, crea lesioni irreversibili dello smalto, per lo più localizzare al colletto del dente.
A sostenerlo è uno studio recente pubblicato dai Ricercatori dell’Università di Melbourne (Australia), guidati da Eric Reynolds, direttore della Dental School of Melbourne.
La ricerca ha monitorato il potenziale erosivo di 15 bevande vendute nelle mense scolastiche australiane, sia zuccherate che sugar free (compresa l’acqua minerale). Tutte le bevande sono state testate su molari umani estratti e non cariati.
I parametri monitorati sono stati due:
- La perdita di smalto
- Il rammollimento della superficie
I valori riscontrati per le bevande sono molto elevati rispetto all’acqua minerale che non induce cambiamenti nello smalto del dente.
Lo studio fa emergere una NON SIGNIFICATIVA DIFFERENZA tra i prodotti con e senza zucchero, entrambi risultati dannosi per lo smalto del dente.
La sorpresa è stata che numerose bevande tra quelle testate presentavano un alto contenuto di acido citrico e acido fosforico: acidi che agiscono sullo smalto come dei veri e propri mordenzanti.
Attenzione dunque a non esagerare con il consumo di bevande, comprese quelle light/sugar free.
Per la salute del nostro organismo e del nostro sorriso non c’è niente di meglio di un buon bicchiere di acqua!
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